Mengapa Pasta Penne Bolognese Begitu Digemari? Pasta Penne Bolognese telah menjadi salah satu hidangan khas Italia yang dikenal di seluruh dunia. Kombinasi saus daging yang kaya rasa dengan tekstur pasta penne yang kenyal menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat, menjadikannya pilihan favorit untuk santapan sehari-hari maupun acara spesial.
Sejarah Pasta Penne Bolognese Saus Bolognese berasal dari Bologna, Italia, kota yang terkenal dengan tradisi kulinernya. Resep saus ini pertama kali terdokumentasi pada abad ke-18 dan umumnya dipadukan dengan pasta tagliatelle. Namun, seiring waktu, variasi saus ini berkembang dan mulai disajikan dengan berbagai jenis pasta, termasuk penne. Popularitasnya semakin meluas setelah imigran Italia memperkenalkan resep ini ke berbagai negara, menjadikannya salah satu saus pasta yang paling dikenal di dunia.
Bahan-Bahan
- 250 gram pasta penne
- 250 gram daging sapi cincang
- 1 kaleng tomat crushed
- 2 sendok makan pasta tomat
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang seledri, cincang halus
- 1 buah wortel, parut
- 200 ml kaldu sapi
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh basil kering
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Keju parmesan (opsional)
Cara Memasak
- Rebus Pasta – Didihkan air dalam panci besar, tambahkan garam, lalu masak pasta penne hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis Bumbu – Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masak Daging – Tambahkan wortel, seledri, dan daging sapi cincang. Aduk hingga daging matang dan berwarna kecokelatan.
- Buat Saus – Masukkan pasta tomat, tomat crushed, dan kaldu sapi. Tambahkan oregano, basil, garam, dan lada hitam. Masak dengan api kecil selama 30 menit hingga saus mengental dan bumbu meresap.
- Sajikan – Campurkan pasta penne dengan saus Bolognese, aduk rata, lalu taburi keju parmesan sesuai selera.
Variasi Pasta Penne Bolognese
- Vegetarian – Gunakan jamur atau lentil sebagai pengganti daging sapi.
- Pedas – Tambahkan cabai bubuk atau irisan cabai rawit untuk sentuhan rasa yang lebih kuat.
- Creamy – Masukkan keju mozzarella atau sedikit krim untuk tekstur yang lebih lembut.
Kesimpulan Pasta Penne Bolognese bukan sekadar hidangan biasa, tetapi juga simbol kelezatan masakan Italia yang telah mendunia. Dengan bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang sederhana, siapa pun dapat membuat hidangan ini di rumah. Nikmati bersama roti bawang atau salad segar untuk pengalaman kuliner yang lebih sempurna. Selamat mencoba!
Dapatkan Pasta Penne Bolognese di Kayman Resto & Coffee! Nikmati hidangan Pasta Penne Bolognese yang autentik di Kayman Resto & Coffee. Kami menyajikan makanan berkualitas dengan cita rasa khas yang menggugah selera.
📍 Lokasi: Jalan Tukad Balian No. 28, Renon, Denpasar
📞 Hubungi kami: WhatsApp 0878-8888-3818
📲 Media Sosial: @kaymanresto
Datang dan nikmati pengalaman kuliner terbaik hanya di Kayman Resto & Coffee!
